葉酸サプリメント

葉酸ってどんな栄養?

 

葉酸という栄養素は知らない方もいるのではないでしょうか。
ビタミンAやB,Cのように有名ではありませんが、葉酸もビタミンの仲間でビタミンMと呼ばれる栄養素です。
ビタミンには、非水溶性と水溶性のビタミンがありますが、水溶性ビタミンに分類される栄養素です。

 

葉酸が、いつ発見されたか、ネットで調べても、いろいろな年がありますが、ほうれん草の葉に中から1941年に名づけられ、ほうれん草の葉のラテン語のfoliumを語源として葉酸(folic cid)と名付けられました。 それまでに、発見されていたビタミンMや、ビタミンBcも葉酸と同じものだとわかったそうです。

 

葉酸は、細胞尾増殖に必要なDNAの合成に必要なビタミンであることから、女性は、妊娠を希望する場合、妊娠する以前から葉酸を摂取しておくほうがよいとされています。

 

葉酸は、ほうれん草などの葉物野菜や果物、レバーに多く含まれています。
食事の際には積極的に野菜や果物を取り入れるようにしましょう。

 

緑黄色野菜や果物、レバーなどを調理したり、長期間保存することによって酸化し、含まれている葉酸を壊してしまいがちです。
熱に弱く、吸収しにくいのが、葉酸の欠点といえそうです。
新鮮な生野菜サラダやフルーツをそのまま食べることが効果的に葉酸を摂取できる方法でしょう。

 

また、多量の飲酒や喫煙によって、葉酸の吸収を妨げることになります。どんなに体に必要で、良いといわれるものでも取り過ぎはよくありませんが、葉酸は、水溶性のビタミンなので1日量よりも多めに摂ってしまった場合でも余剰分は自然に体外に排出されます

 

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